Um casal morreu no fim de semana, na comuna sede do município de Quipungo, província da Huíla, após consumir, alegadamente, carne bovina contaminada com carbúnculo. O caso levou à criação de uma equipa multissectorial para identificar outras pessoas que possam ter consumido o alimento.

O incidente ocorreu na localidade de Ekondo, onde, há mais de 20 dias, morreram cinco bois devido a uma doença ainda não identificada, mas que se presume ser carbúnculo.

Partes da carne foram consumidas pelos residentes e outra porção terá sido comercializada no mercado informal da sede municipal.

De acordo com o director municipal da Saúde de Quipungo, Armando Jamba, a mulher faleceu no domingo, 15 de Dezembro, no Hospital Municipal do Quipungo, menos de 24 horas após dar entrada em estado crítico, já com paragem cardíaca. O marido perdeu a vida no sábado, 14, na sua residência.

Armando Jamba informou ainda que três outros doentes, provenientes de residências vizinhas ao casal, foram identificados e receberam tratamento hospitalar, tendo já obtido alta médica.

Segundo o responsável, os pacientes apresentaram sintomas característicos do carbúnculo, como úlceras escuras na região temporal, semelhantes a furúnculos, que começam com uma ligeira comichão, evoluindo para dores intensas e, em casos graves, bloqueio da circulação sanguínea.

“A carne é suspeita de estar contaminada, e os especialistas no local apontam para o carbúnculo com base na apresentação da doença nos doentes”, reforçou Armando Jamba.

O responsável recordou que, em 2022, numa localidade vizinha, ocorreu um surto semelhante, durante o qual foram rastreadas mais de 30 pessoas e registada uma morte confirmada por carbúnculo.

Transmissão e riscos do carbúnculo

O carbúnculo, também conhecido como antraz, é uma doença infecciosa transmitida ao ser humano através do contacto direto com animais infetados ou produtos animais, como carne, peles, lã ou pelos.

Os esporos da bactéria podem permanecer activos em produtos contaminados durante décadas, resistindo a condições extremas de temperatura.

A doença pode ainda ser transmitida por via hídrica, se a água estiver contaminada com restos de animais infectados ou na sequência de inundações.

Insectos como moscas podem também actuar como transmissores mecânicos, ao transportarem os bacilos do carbúnculo e transmitirem-nos através de picadas.

Face à gravidade da situação, as autoridades apelam à população para evitar o consumo de carne de origem duvidosa e relatar quaisquer sintomas compatíveis com a doença às unidades de saúde mais próximas.